金山彩票 > 健康养生 >

弘扬中医养生之道 千岛湖第二届健康养生药膳烹饪大赛举行

  “康美千岛湖,百草临岐镇”。随着“药食同源,寓医于食”的理念深入人心,药膳美食成为人们热追的美味之一。

  据悉,本次活动是千岛湖第二届中药材交易展览会暨第四届覆盆子节分项活动。此次药膳烹饪大赛分春、夏、秋、冬四季药膳席团体比赛以及特色药膳个人比赛两项比赛内容。

  “此次药膳烹饪大赛以弘扬中医养生,进一步开发养生药膳菜肴,传承健康药膳为宗旨”,活动方相关负责人告诉记者,“我们规定每道药膳选用的中药材要以临岐道地药材为主,功效要适应各自对应的季节,制作方法要简单明晰,便于操作,便于推广。”

  山药鳝鱼汤、参归乌鸡汤、雪梨银耳羹……活动现场,由鱼味馆、外高桥、淳菜府、花园饭店的名厨在现场制作春、夏、秋、冬四季药膳席,每席10道药膳。

  经过一番激烈的角逐,药膳大赛的团体特等金奖由浙江千岛湖鱼味馆有限公司夺得。团体金奖则由杭州千岛湖外高桥大酒店杭州千岛湖万记·淳菜府千岛湖品尚轩餐饮公司花园饭店夺得。

  “我是第一次来到临岐参加药膳药膳烹饪大赛,这次我参赛的两个药膳作品叫‘鱼香满园’和‘黄精火云鸡’。这两道菜肴其中包含了黄精、百合、枸杞等地道中药材”,来自杭州信久餐饮的参赛选手何诺告诉记者,“我这次获得了药膳烹饪大赛的银奖,给了我很大的信心,我明年还会再来参赛。”

  据悉,本次大赛由淳安县旅委、淳安县总工会、临岐镇人民政府、淳菜文化创意工作室、杭州千岛湖淳六味农业开发有限公司主办。杭州商旅集团、淳安县中医医院、杭州西子国际旅行社协办。

  出生于1935年的刘恭世是上海人,当年在大学期间学习农机技术,1956年毕业后支援苏北经济建设来到淮安,在此深耕60年。中医养生保健专业博士东方惊喜地发现,自从老先生来到班里,学生学习的热情比以前高了很多,课堂秩序教学质量也都稳步提升。

  国家卫计委、国家中医药管理局近日印发《关于开展社会办中医试点工作的通知》,公布了国家确定的41个社会办中医试点地区。铜川市位列其中,为我省唯一入选城市。

  中医养生文化旅游作为一种新兴的旅游业态正逐渐受到越来越多游客的青睐,而北京市旅游委近年来也在力推中医药养生旅游,并推出了多家中医药文化旅游示范基地。曹鹏程向记者解释说,目前是把北京中医药健康旅游分为两大类:一类是中医药健康养生文化体验旅游,另外一种则是中医国际医疗旅游。

  新闻热线:法务部邮箱:中央人民广播电台节目覆盖情况反映热线: